La carte du Bouchon Aveyronnais à Rodez
Dégustez les plats et les desserts de notre restaurant dans l’Aveyron
Consultez la carte de notre restaurant Le Bouchon Aveyronnais à Rodez.
Nous vous suggérons des entrées, des plats et des desserts élaborés avec des ingrédients de qualité.
Vous pouvez aussi privatiser notre restaurant climatisé pour l’organisation de vos événements.
Notre carte
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Nos entrées |
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| Foie-gras mi-cuit, pain d'épices et chutney de figues |
14,00€ |
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Tataki de thon, sauce soja et graines de sésame |
11,00€ |
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Gravlax de saumon à l'aneth |
11,00€ |
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Nos plats Servi avec frites maison ou légumes ou salade |
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Saucisse d'Aveyron grillée et son alligot |
18,00€ |
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Le burger Végétarien Tomate, oignons confits, galette de truffade, pascade aux herbes. |
18,50€ |
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Le burger du Bouchon Tomate, oignons confits, galette de truffade, steak Aubrac, Laguiole. |
19,50€ |
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Seiche à la plancha persillée sauce aïoli |
19,50€ |
| Agneau de « 7 heures » |
21,00€ |
| Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau, copeaux de Laguiole |
18,50€ |
| Tartare de boeuf Charolais à « l'Aveyronnaise » |
19,50€ |
| Pavé de saumon, crème de parmesan |
18,50€ |
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Nos salades |
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Salade végétarienne |
15,00€ |
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Salade Aveyronnaise Gésiers de canard, lardons, tomates et œuf |
17,50€ |
| Salade de chèvre chaud et miel |
18,50€ |
| Salade de ris d'agneau persillés |
19,50€ |
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Notre cave à viandes Servi avec frites maison ou légumes ou salade |
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La Picanha de boeuf |
27,00€ |
| L'entrecôte de boeuf Aubrac maturée 300g |
30,00€ |
| Le Tomahawk de boeuf Charolais 1 kg |
65,00€ |
| La côte de boeuf Aubrac maturée 1,2kg |
78,00€ |
| La côte de boeuf Charolais 500g |
30,00€ |
| Magret de canard « entier », sauce mignonette de poivre noir |
28,00€ |
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Nos Pâtes et risottos |
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Linguines végétariennes |
17,00€ |
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Linguines au Roquefort, noix et jambon Serrano |
18,00€ |
| Risotto sauce foie gras et son escalope de foie gras poêlée |
19,50€ |
| Risotto au saumon, éclats d'olives noires et copeaux de Laguiole |
23,00€ |
| Risotto « tout canard » |
25,50€ |
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Nos tapas Les végétariens |
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| Patatas bravas et sa sauce | - |
| Pascades aux herbes fraîches | - |
| Berenjenas au miel et balsamique | - |
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Terre |
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| Toast de foie gras mi-cuit "maison" | - |
| Ris d'agneau persillés | - |
| Chorizo au vin blanc | - |
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Mer |
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| Tataki de thon | - |
| Tapenade d'anchois | - |
| Moules à la pipirrana | - |
| 3 tapas au choix | 18,50 € |
| 6 tapas au choix | 28,50 € |
| 9 tapas au choix | 38,50 € |
| Grande planche de fromages et charcuteries | |
| Grande planche | 35,00 € |
| Petite planche | 19,00 € |
Prix en euros TTC, service compris, boissons non comprises
Pour connaître les allergènes volontairement incorporés dans nos plats
veuillez consulter le document situé derrière le bar
| La formule du bouchon | |
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ENTRÉE + PLAT 28,50€ |
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Salade de ris d'agneau ou Tataki de thon |
| La menu Aveyronnais 25,00€ | |
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Salade végétarienne (gésiers, lardons, tomates, oeufs) |
| Le menu du midi | |
| ENTRÉE + PLAT + DESSERT 16,50€ | |
| PLAT + DESSERT 14,00€ | |
| ENTRÉE + PLAT 14,00€ | |
| Hors week-end et jour fériés |
| Le menu enfant 8,50€ | |
| Steak hâché Aubrac et frites |
Prix en euros TTC, service compris, boissons non comprises.
Pour connaître les allergènes volontairement incorporés dans nos plats, veuillez consulter le document situé.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur notre menu du midi.
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